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          鸡蛋的食用认识你还停留在“土鸡蛋”?

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          • 来源:欧美亚洲手机视频在线播放
           目前,雞蛋已經成為每個傢庭餐桌上的一道美食之一,甚至有的傢庭從早到晚都在食用雞蛋,但是我們目前在網絡上可以看到很多對於雞蛋怎樣食用的問題的咨詢,可回答的答案是千差萬別,對此,我們到底應該怎樣進行正確認識雞蛋有關問題的解答呢?

          1.土雞蛋真的比普通雞蛋更加健康安全嗎?

          為什麼會有土雞蛋這一稱呼呢?土雞蛋就是我們平時所說的自己養的雞蛋,也有人稱之為柴雞蛋或笨雞蛋,正因為是自傢養的雞,覺得下出來的蛋會更加的安全健康,殊不知,這樣的判斷是有失公平的。

          因為在某些農村,我們可以看到隨處可見的垃圾、黑絲美女農藥等物品,若是不小心被“自己的雞”所食用,你還覺得自傢的雞蛋更加安全健康嗎?

          美國曾做過相關的研究,將兩組雞分開飼養,到底哪一種雞蛋營養價值更高。實驗表明,不同環境的雞蛋營養價值並沒有改變,但是對於籠養雞蛋來說,其中的飼料成分可以適當地增加營養素和保健成分的含量,這是土雞蛋並不具備的。

          2.紅皮雞蛋營養價值比白皮雞蛋更高?

          雞蛋的紅皮與白皮是怎麼來的呢?主要是因為母雞的品種不同才會有這兩者之分,但是雞蛋的營養跟蛋殼的顏色並沒有關系,雖然可能在微量元素上會有些許的差別,但是國產成 人 綜合 亞洲不卡這種差別真的很小。所以當我們在購買雞蛋的時候,雞蛋的顏色並沒有可強調的意義。久久九九精品國產自在現線拍

          3.雞蛋生吃營養價值大於煮熟吃?

          在每個新鮮的雞蛋中,都會含有致病的沙門氏菌、黴菌或者是寄生蟲卵的存在,如果雞蛋不新鮮,這些病菌的攜帶幾率會更高。這些細菌多半是經過母雞的卵巢傳染的,也有可能是在肛門的下蛋過程中染上的,經過蛋殼氣孔直達雞蛋內部表面。然而雞蛋攜帶的細菌時懼怕高溫的,所以在雞蛋煮熟的過程當中煮沸八到十分鐘,就可以將細菌殺滅。

          雞蛋中存在著大量的蛋白質,但是當我們生吃雞蛋的時候,這些蛋白質會讓人體無法吸收,還有可能存在著有害物質,所以,煮熟吃效果好於生吃。

          由此可見,生吃的雞蛋不但有細菌攜帶的危險,還有可能讓蛋白質無法被人體吸收,不利於消化,所以在吃雞蛋的時候,煮熟吃比生吃更安全更易消化。